Die Kräutersalz-Manufaktur 


Was bedeutet Ex-Terra?


Ex Terra steht für die Kraft der Erde, das Wunder, welches wir vom Samen bis hin zur Ernte in unseren Pflanzen und Kräutern erleben dürfen. Wir sind ein junges Unternehmen mit der Vision erlesene Kräuter - und Gewürzmischungen zu komponieren.

Wir sind stets auf der Suche nach dem perfekt abgestimmten Geschmack unserer Salze, damit Sie - egal ob für die gehobene Gastronomie oder das Kunstwerk im privaten Haushalt - das optimale Ergebnis erzielen können. 

Unsere Philosophie


"Unsere Gewürzmischungen produzieren wir ausschließlich aus frischen Kräutern!

Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Farbstoffe oder andere Zusatzstoffe haben in unseren Salzen keinen Platz!"

 

Die Idee


Salz ist für uns nicht gleich Salz!

 

Die spannende Idee, Kräuter und Gewürzmischung aus 100 % frischen Kräutern und ohne Zugabe von Zusatzstoffen zu kreieren, haben wir uns zur Aufgabe gemacht. Unser Ziel ist es, den Geschmack aus Gemüse und Kräuter zur Gänze auf das Salz zu übertragen, damit man die frische der Kräuter auch am angerichteten Teller noch wunderbar wahrnehmen kann und so Ihr Gericht noch einzigartiger im Geschmack ist.

 

Wir nutzen die Vorteile zweier völlig unterschiedlicher Regionen: Zum Einen das milde und einzigartige pannonische Becken und zum Anderen das Klima des wunderschönen Wienerwaldes um unseren Pflanzen die perfekte Grundlage für Wachstum und Geschmack bieten zu können.

In den Sommermonaten verwenden wir ausschließlich Kräuter aus dem heimischen Garten und in der eher frostigen Zeit sorgfältig ausgewählte Kräuter, von höchster Qualität.